Nos plus belles idées recettes pour intégrer le beurre d'arachide en cuisine

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Cuisine: beurre d'arachide

Le beurre d'arachide est une pâte à tartiner à base de cacahuètes. Photo par stevepb

Le beurre d'arachide, appelé aussi beurre de cacahuète, peut être utilisé de nombreuses façons différentes. Il se mange aussi bien à la petite cuillère pour les plus gourmands qu'étalé sur une crêpe ou une gaufre. Il agrémente délicieusement vos cookies, tartes et brownies.

Côté salé, c'est un ingrédient indispensable à la réalisation de la fameuse sauce satay. De manière générale, il relève parfaitement bien caris, soupes et sauces en tout genre.

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Le piment jalapeño est une véritable institution au Mexique ! On le retrouve partout ! Frais, séché et fumé, en sauce, au vinaigre, entier, coupé, émincé, vert ou rouge, selon son degré de maturité.

Cette sauce, s'inspire de sauces mexicaines ou d'Amérique Centrale à base de piment jalapeño, mais il s'agit surtout d'un petit bidouillage à ma façon, et non une recette traditionnelle.

Quoiqu'il en soit, cette salsa est délicieuse et se marie bien avec des pommes de terre, une volaille ou encore dans une salade de pâtes.